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スタッフブログ

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旬!カツオ


katuonobori
本部町の渡久地漁港では、
黒潮に育まれたカツオの
水揚げがはじまりました!
 
 
沖縄に来たら
釣りたてのカツオを食べてください。
本土なら、
生姜の利いた土佐ダレにカツオをくぐらせて・・・
パクリなんだけど、
ここ沖縄での主流は味噌和え。
これもなかなかオツですぞ~。
 
ちなみにこちらの画像は、
渡久地港の鯉ならぬカツオのぼりです。